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1、紫心甘薯的存在历史悠久。
花青素广泛存在于27科72属植物中，比如人们常见的葡萄、紫甘蓝、桑葚等等，已鉴定出630多种植物富含花青素，甘薯薯块积累大量花青素时，就呈现紫色，这就是人们看到的紫薯。1984年出版的《全国甘薯品种资源目录》中，共收录农家种589份，其中26份农家种薯肉表现不同程度紫色，占4.41%，4份薯肉完全为紫色：雪薯（编号：ZS219），雍菜（编号：ZS258），紫心（编号：ZS266），紫肉（编号：ZS477)；收录甘薯育成品种337份，其中30份育成品种薯肉表现不同程度紫色，占8.90%，2份薯肉完全为紫色，广76-15（编号：ZS833广东省农科院通过采收利用自然杂交种子选育而成），湛59 （编号：ZS858， 广东湛江农科所利用高农红作亲本自然杂交选育而成。该书是上世纪70年代末开始编辑出版，由此可见紫心甘薯的存在由来已久。
2、转基因技术尚未应用到甘薯品种选育。
转基因技术最早见于国外，1984年报道，世界上第一例转基因植物，一种含有抗生素药类抗体的烟草在美国成功培植（1984,Horshet al. Developed transgenic tobacco by transformation with Agrobacterium）。1993年Calgene公司生产延熟保鲜番茄在美国批准上市，开创了转基因植物商业应用的先河。在甘薯上最早报道的是1990年，日本学者太谷等报道获得转基因甘薯。朱宝成等（1991）在中国首次报道甘薯遗传转化，但仅获得转化愈伤组织。2001年，高峰等报道了转基因甘薯的获得。此后中国农业大学、中国科学院等报道了甘薯转基因取得进展，直至今天甘薯转基因技术研究仅限于个别基因转移成功，部分性状得到改良，但绝无一例成为生产上可利用的品种。
3、紫心甘薯全部是通过常规手段育成的。
我国甘薯种质资源拥有较丰富的紫心材料，利用常规杂交和集团杂交可以快速积累花青素，通过多年多点鉴定选育紫心甘薯品种。在世界范围内甘薯转基因技术还停留在研究阶段，没有任何一个国家利用转基因技术育成甘薯紫心品种。国家对转基因品种的释放是非常严格的，即便是从实验室到试验田也要经过严格的批准手续，到大田试验手续就更加复杂，参加甘薯品种区域试验的品种必须提供非转基因承诺书。
4、为什么近几年紫心甘薯发展比较快
由于社会的进步，人们更多的崇尚健康，科学家更加关注农作物的保健功能研发，国内外大量研究表明，紫心甘薯富含花青素，除了具有普通甘薯的生理保健功能以外，其清除体内自由基、恢复肝功能、预防癌症、修复脑损伤等作用更加突出，因此育种家更加重视紫甘薯的品种选育工作。日本率先开展了紫甘薯品种的选育，我国从本世纪初开始设立紫甘薯国家区域试验，2003年国家鉴定委员会成立，先后有一批紫甘薯品种通过国家（省）审（鉴、认）定，据不完全统计，2003年以来通过国家鉴定的甘薯品种共有140个，其中紫心甘薯17个，国家最早通过鉴定的品种为广紫薯1号，济薯18，省级最早通过审定的为徐紫薯1号，现生产上推广面积较大的为济紫薯1号、宁紫薯1号、渝紫薯7号、南紫薯008、广紫薯1号等。由于紫甘薯市场价格较高，农民愿意种植；加工产品丰富，企业乐意加工；保健功能强，市民愿意食用。紫心甘薯种植面积逐年扩大，已成为甘薯产业的新亮点。
生物中心 供稿